Alcaparra Em Conserva Hemmer Vidro 100g
Referência: 174614
R$ 18,99
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Descrição do produto
o botão da flor da alcaparra é um ingrediente comum da cozinha mediterrânica, muitas vezes consumido em vinagrete como estimulante do apetite. na grécia antiga era usada como calmante, enquanto na idade média era utilizada para mascarar o sabor rançoso das carnes passadas. tem sabor suave, delicado, mas marcante, meio ácido, meio doce. é muito empregada em pratos de peixe ou uma carne de sabor mais suave. podem ser cozidas ou utilizadas da forma que se adquire no mercado. não é conveniente colocar as alcaparras no início do cozimento, pois seus sabores se perdem. podem ser utilizadas em saladas, maioneses, e molhos e é fundamental no molho tártaro. podem ser usadas tanto inteiras, salpicadas já nos pratos prontos, quanto picadinhas e incorporadas nos alimentos. não combina com pimentas, e nem com condimentos mais pungentes.
benefícios:
quanto menor as alcaparras, melhor é o seu sabor. além de agradáveis ao paladar, as alcaparras têm um ingrediente que estimula o apetite e auxilia a disgestão, o ácido cáprico.
ingredientes:
alcaparras, água, vinagre, sal e conservador ins 211. não contém glúten.
