a conserva orgânica de berinjelas armazém sustentável 240g tem como diferencial um sabor agridoce, conferido na sua elaboração pela utilização de uvas passas flambadas em vinho licoroso doce e do aceto balsâmico de modena, com mínima adição de sal.
produzida com ingredientes frescos colhidos sazonalmente em propriedades do brejal, inclusive na própria sede do armazém sustentável, a conserva possui certificação orgânica da abio, através de sistema participativo. o peso dos ingredientes orgânicos na composição do produto é de aproximadamente 96% do peso total e inclui os principais insumos de sua receita: berinjelas, cebolas, alho, azeite de oliva extra virgem , pimenta dedo-de-moça e as passas. as ervas ( tomilho e alecrim) são plantadas sem agrotóxicos na propriedade, também certificada.
sugestões para consumo: como molho pronto para massas, em canapés, sanduíches, acompanhando saladas verdes, recheio de massa folhada, torta de berinjelas e bijú de tapioca.
oferecida em pote de peso líquido de 240g, esterilizado e lacrado.
temos garantido pelo laboratório silo, de segurança alimentar, o resultado de 36 meses de validade da conserva, através de exames microbiológicos. para isto, basta armazená-la em local fresco e arejado. após aberto, pode ser conservado em refrigerador por, pelo menos, um mês, sem comprometer a qualidade.