nas saladas é que o palmito encontra sua maior utilização. na forma de toletes cortados em meios ou em quartos, fatiado ou mesmo picado, enobrece os pratos. adequado para cobertura de pizzas, é ingrediente também de recheio de empadas, empadões, pastéis, tortas frias e sopas.
benefícios:
o palmito tem alto valor nutritivo e poucas calorias, fibras e ainda contém cálcio, magnésio, fósforo e vitamina c além de boa quantidade de potássio.
ingredientes:
palmito juçara tolete, água, sal e acidulante acido cítrico. não contém glúten.